İçindekiler: Goji berry (Kurt üzümü, Lycium barbarum)

· Ürünümüz tazeliğini koruyan ve kullanım kolaylığı sağlayan kilitli ambalajda sunulmaktadır.

Kullanım Tavsiyesi: Yetişkinlerde diyet ya da detoks sırasında ara öğün olarak 10-15 adet meyve yenilebilir. Kahvaltılık müsli ve gevrek ile kahvaltılık hazırlamada 20-25 adet tüketilebilir. Çocuklarda günde 15 adet kadar meyve kullanılabilir.

Saklama Şekli: Serin ve kuru yerde muhafaza ediniz. Güneş ışığından koruyunuz.


Li Ching-Yuen ismini duymuş muydunuz? 256 yıl yaşadığı iddia edilen Li Ching-Yuen'in neredeyse 40 yıl boyunca hep aynı gıdalarla beslendiği biliniyor ve bu besinler arasında goji berry de var! Goji berry hakkında detaylı bilgi almak isteyenler için işte yazımız:

Goji Berry Nedir?
Goji berry, diğer adıyla kurt üzümü, Lycium barbarum bitkisinden elde edilen küçük, kırmızı renkli bir meyvedir. Özellikle Çin, Moğolistan ve Tibet gibi Asya bölgelerinde doğal olarak yetişir ve binlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılmaktadır.

Besin Değeri
Goji berry'nin besin profili oldukça zengindir ve çeşitli sağlıklı bileşenler içerir:

Vitaminler: C vitamini, A vitamini ve B vitaminleri (B1, B2, B6).
Mineraller: Demir, çinko, selenyum ve kalsiyum.
Antioksidanlar: Beta-karoten ve zeaksantin gibi güçlü antioksidan bileşenler.
Amino Asitler: 18 farklı amino asit, bunların 8’i esansiyel amino asitler olmak üzere, zengin bir amino asit profiline sahiptir.
Polisakkaritler: Bağışıklık sistemini destekleyen önemli polisakkaritler içerir.

Goji Berry Nasıl Kullanılır?
Goji berry, sağlıklı bir besin olarak diyetinize ekleyebileceğiniz ve birçok farklı şekilde kullanabileceğiniz bir meyvedir:

Taze veya Kurutulmuş: Goji berry'yi taze veya kurutulmuş olarak tüketebilirsiniz.
Çay: Goji berry çayı hazırlayarak tüketebilirsiniz.
Smoothie ve Meyve Suları: Smoothie ve meyve sularına ekleyerek besleyici içecekler hazırlayabilirsiniz.
Müsli ve Yoğurt: Müsli ve yoğurda ekleyerek kahvaltılarda tüketebilirsiniz.

Goji Berry'nin Sağlık Üzerindeki Etkileri: Bilimsel Araştırmalar
 

1. Antioksidan Kapasitesi: Goji berry, yüksek antioksidan içeriğiyle bilinir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresten korur. Bu koruma, yaşlanma belirtilerini azaltabilir ve çeşitli kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
 

Özet: Bu araştırma, goji berry'nin yüksek seviyede fenolik bileşikler ve antioksidan aktiviteler içerdiğini göstermiştir. Sonuçlar, goji berry'nin güçlü antioksidan özelliklere sahip olduğunu ve bu nedenle sağlık üzerinde koruyucu etkileri olabileceğini ortaya koymuştur. (Antioxidant activity and phenolic composition of Lycium barbarum and its potential health benefits, Jiang, Y., & Fu, J., Food Chemistry dergisi, 2007.)

2. Bağışıklık Sistemi Üzerindeki Etkileri: Goji berry'nin bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileri de araştırılmıştır. İçerdiği polisakkaritler, bağışıklık sistemi hücrelerinin aktivitesini artırabilir.

Özet: Bu çalışma, goji berry polisakkaritlerinin bağışıklık sistemini modüle edebileceğini ve kanser hücrelerine karşı aktivite gösterebileceğini ortaya koymuştur. Araştırma, goji berry'nin bağışıklık sistemi üzerinde güçlendirici etkileri olduğunu göstermiştir. (Immunomodulatory and anticancer activities of Lycium barbarum polysaccharides, Gan, L., Zhang, S. H., Yang, X. L., & Xu, H. B., Medicinal Chemistry dergisi, 2004.)
 

3. Göz Sağlığına Yönelik Yararları: Goji berry, göz sağlığı için önemli olan beta-karoten ve zeaksantin gibi bileşikler içerir. Bu bileşikler, gözleri zararlı ışık dalgalarından korur ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) riskini azaltabilir.

Özet: Bu çalışma, goji berry'nin göz sağlığı üzerindeki koruyucu etkilerini incelemiştir. Sonuçlar, goji berry'nin içerdiği zeaksantin sayesinde makula sağlığını desteklediğini ve göz hastalıklarının önlenmesinde yardımcı olabileceğini göstermiştir. (Effects of Lycium barbarum on health and disease: implications for ocular health, Chiu, K., Chan, C. M., & Cheng, C. Y., International Journal of Molecular Sciences dergisi, 2013.)

4. Genel Sağlık ve Enerji Seviyesi: Goji berry'nin genel sağlık üzerindeki etkileriyle ilgili çeşitli bilimsel araştırmalar yapılmıştır.

Özet: Bu çalışma, goji berry suyunun düzenli tüketilmesinin genel sağlık, enerji seviyesi ve zihinsel iyilik hali üzerinde olumlu etkiler yarattığını göstermiştir. Katılımcılar, goji berry suyu tüketiminin ardından daha yüksek enerji seviyeleri, daha iyi uyku kalitesi ve genel iyilik hali bildirmiştir. (A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical study of the general effects of a standardized Lycium barbarum (goji) juice, GoChi™", Amagase, H., & Nance, D. M., Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2008.)

Goji berry'nin bilimsel araştırmalarla desteklenen bu faydaları, onu sağlıklı bir yaşam tarzının parçası haline getirebilecek değerli bir besin yapmaktadır.