Gana’nın seçkin bölgelerinden özenle hasat edilen kakao çekirdeklerinden elde edilmiştir. Doğal kurutma yöntemleriyle hazırlanan bu kakao çekirdekleri, alkalize edilmeden doğrudan öğütülerek saflığını korur.
Alkalize işlem görmemiş olması sayesinde aroması ve kokusu yoğun hissedilir; doğal halinde bırakılmış, daha asidik pH değerine sahip bir kakao tozudur.
Alkalize, kakao çekirdeklerinin pH seviyesini yükseltmek için alkali maddelerle yapılan bir işlemdir. Bu işlem kakaonun tadını daha az acı hale getirir, rengini koyulaştırır ve suda çözünürlüğünü artırır.
Alkalize işlem görmemiş kakao, doğal halinde bırakılmış demektir. Daha asidik bir pH değerine sahip olup tadı daha karakteristik, keskin ve doğaldır.
Tüm hamurlu ve sütlü tatlılarda, smoothie gibi içeceklerde, çocukların sütlerine eklenerek tüketilebilir. Çikolata yapımında temel malzeme olarak da tercih edilir.
Şeker ilavesiz, sadece kakao tozu ve kakao yağı ile hazırlanan ev yapımı bitter çikolata.
Kakao yağını benmari usulü ile eritin.
Kakao tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
Silikon çikolata kalıplarına veya küçük bir tepsiye dökün, buzdolabında 1–2 saat bekletin. Hazır!
Naturel kakao (Theobroma cacao)
200 g
Glüten içermez.
İlave şeker içermez.
Vegan kullanıma uygundur.
Gana'dan ithal edilmiş, Türkiye'de paketlenmiştir.
Ağzı kapalı, serin bir yerde, güneş ışığı ve nemden uzakta muhafaza ediniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.